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    中草藥飼料添加劑在畜牧養殖業中的應用
    發布時間:2013/12/12 14:23:37 來源:浩華生物.

    在飼料中添加中草藥,可起到防病治病的作用,并且毒副作用小,無耐藥性,不會在食用畜禽產品中產生有害殘留,還可避免大量使用化學藥物造成的病原微生物產生抗藥性、畜產品藥物殘留和環境污染等問題。以天然中草藥的物性、物味、物間關系的傳統理論為主導,輔以營養和飼料工業等學科理論和加工技術,以中草藥為主要成分制成的飼料添加劑統稱為中草藥飼料添加劑,這類產品因其純天然、綠色環保等優勢而日益受到有關專家學者的關注與推崇。

    1 中草藥飼料添加劑的特點

    1.1 毒副作用小

    中草藥取自動物、植物、礦物及其產品,保持了各種結構成分的自然狀態和生物活性,同時,它們又經過人和動物體的長期實踐篩選,保留了對動物機體有益且易于吸收利用的精華物質。即使是用于預防治療疾病的有毒中草藥,也經過了科學的炮制和配伍,毒性得到了減弱或消除。

    1.2 無抗藥性

    抗藥性是指病原微生物或寄生蟲與藥物多次接觸后,對藥物的敏感性下降甚至消失,療效降低或無效的現象。目前所用的抗生素和化學合成藥物均有產生抗藥性的弊端,尤其是在飼料中長期微量添加的情況下,更易產生抗藥性。天然物中草藥有其獨特的抗微生物和寄生蟲的作用機理,不致產生抗藥性,并可長期添加使用。若與抗生素合用,還有降低或消除后者毒副作用和增效的功能。

    1.3 功能多樣

    ①營養作用:中草藥一般含有蛋白質、氨基酸、糖、脂肪、淀粉、維生素、微量元素等營養成分,雖然多數含量較低,但亦可起到一定的營養作用;②增強免疫力作用:現已發現天然中草藥中的多糖類、有機酸類、生物堿類、甙類和揮發油類等均有增強免疫力的作用;③抗微生物作用:許多中草藥具有抗細菌和病毒等作用,且具無殘留和不產生抗藥性等優勢,可以調動機體非特異性抗微生物的積極因素,全方位殺滅病原微生物;④激素樣作用:中草藥本身不是激素,但可起到與激素相似的作用,能夠減輕、防止或消除外源激素的毒副作用;⑤維生素樣作用:某些中草藥本身不含某一維生素成分,但卻具有該種維生素的功能;⑥雙向調節作用:有些中草藥具有對動物某一臟腑的不同功能狀態(亢進或抑制)進行調整的作用。即處于亢進時可調節至正常,處于抑制時可調至興奮。此外,中草藥還具有抗應激和“適應原”樣作用、復合作用等。

    2 中草藥飼料添加劑的成分

    常用中草藥添加劑的有效化學成分有多糖、生物堿、甙類、有機酸類、揮發油類,此外起營養作用的還有油脂、樹脂、糖類、蛋白質、氨基酸、維生素、常量元素和微量元素等,還有未知促生長活性物質。松針粉不僅含有十幾種氨基酸和十幾種常量和微量元素,而且富含大量的維生素、殺菌素,尤其是胡蘿卜素含量極其豐富。大蒜中有效成分是蒜素、大蒜辣素、揮發油及多種烯丙基、丙基和甲基組成的的硫醚化合物。當歸含揮發油0.2%~0.4%,其主要成分為藁本內脂及正丁醇烯酸內酯,并含有正一戊酰苯鄰羧酸、正十二烷醇、香檸檬內酯等。黃芪莢膜中含有胡蘿卜素甙、黃芪多糖、羽扇豆醇、棕櫚酸、香豆素、苦味素、膽堿、甜菜堿及22種氨基酸、14種微量元素。黃蓮含小檗堿、黃蓮堿、甲基黃蓮堿、藥根堿、阿魏酸等。陳皮含揮發油1.9%~3.5%,并含橙皮甙、川皮酮、肌醇、維生素B1、維生素C等。甘草含甘草甜素、甘草黃甙、異甘草黃甙等,還含有香豆精類、桂皮酸衍生物及多種氨基酸。

    3 中草藥飼料添加劑的種類

    中草藥飼料添加劑配方千變萬化,目前尚無統一的分類。根據動物生產特點、飼料工業體系和中草藥性能,中草藥飼料添加劑可分為以下幾類。①免疫增強劑。以提高和促進機體非特異性免疫功能為主,增強動物機體免疫力和抗病力,有黃芪、刺五加、黨參、商陸、馬兜鈴、甜瓜蒂、當歸、淫羊藿、穿心蓮、大蒜、茯苓、水牛角、豬苓等。②激素樣作用劑。能對機體起到與激素類似的調節作用,如香附、當歸、甘草、淫羊藿、人參、吳茱萸等。③抗應激劑。具有緩和和防治應激綜合癥的功能,如刺五加、人參、延胡索。④抗微生物劑。主要作用是殺滅或抑制病原微生物,增進機體健康,如金銀花、連翹、大青葉、蒲公英等具廣譜抗菌作用;射干、大青葉、板藍根、金銀花等具抗病毒作用;苦參、土槿皮、白鮮皮等具抗真菌作用;土茯苓、青蒿、虎杖、黃柏等具抗螺旋體作用。⑤驅蟲劑。具有增強機體抗寄生蟲侵害能力和驅除體內寄生蟲的作用,如檳榔、貫眾、使君子等。⑥增食劑。具有理氣消食益脾健胃的功能,可改善飼料適口性,增進動物食欲,提高飼料消化利用率以及動物產品質量,如建曲、麥芽、山楂、陳皮、青皮、枳實、蒼術、茅香、鼠尾草、甜葉菊、五味子、馬齒莧、松針、綠絨蒿等。⑦促生殖增蛋劑,具有促進動物卵子生成和排出,提高繁殖率和產蛋率的作用。如淫羊藿、水牛角、沙苑蒺藜等。⑧催肥劑。具有促進和加速動物增重和肥育的作用,如遠志、柏子仁、山藥、雞冠花、松針粉、五味子、酸棗仁、山楂、鉤吻、石菖蒲等。⑨催乳劑。具有促進乳腺發育和乳汁合成分泌,增加產奶量的作用,如王不留行、四

    葉參、通草、馬鞭草、雞血藤、刺蒺藜等。⑩疾病防治劑??煞乐蝿游锛膊?、恢復健康,如百部、蘇子、胡頹子、桑白皮等。?輥?輯?訛飼料保藏劑。能使飼料在貯存期中不變質、不腐敗,延長貯存時間,可防腐的有土槿皮、白鮮皮、花椒等;抗氧化的有紅辣椒、兒茶等。

     4 中草藥飼料添加劑的主要功用

    4.1 調節生理機能

    中草藥的很多成分能起到激素樣作用,合理選用中草藥添加劑,可對動物機體的生理機能進行調節。香附、當歸、甘草、補骨脂、蛇床子等具有雌激素樣作用;淫羊藿、人參、蟲草等具雄激素樣作用;細辛、附子、吳茱萸、高良姜、五味子等具有腎上腺素樣作用;水牛角、穿心蓮、秦艽、雷公藤等具有促腎上腺皮質激素樣作用;酸棗仁、枸杞子、大蒜等具有膽堿樣作用。刺五加、人參、延胡索等可提高機體抵抗力;黃芪、黨參等可阻止應激反應警戒期的腎上腺增生、胸腺萎縮以及阻止應激反應抵抗期、衰竭期出現的異常變化,起到抗應激的作用;柴胡、黃芩、鴨跖草、水牛角、地龍、西河柳等具有抗熱激原的作用。

    4.2 抗菌抗病毒和預防疾病

    大量的試驗研究表明,許多中草藥都有抗菌和抗病毒作用。大蒜泥中含有揮發油、蒜辣素、檸檬酸、芳樟醇、水芹烯類、新大蒜素等,有健脾理氣、抗菌止痢、抗病毒作用。在雛雞和產蛋雞日糧中添加大蒜渣預混劑,能提高雛雞的成活率和蛋雞的產蛋率。在育肥豬、肉兔日糧中添加蒜辣粉具有健胃消食、增強抗病力,提高增重和飼料報酬的作用,另外使用大蒜能夠減少仔豬的腹瀉病和猝死的發生。中草藥所具有的獨特的抗病毒作用,已經為國內外醫學界和獸醫界所證實和認可,如板藍根、穿心蓮、金銀花、連翹、黃連、野菊花等都具有良好的抗病毒作用。百部、蘇子、胡頹子、桑白皮、蛇子、仙鶴草、大蒜、石榴皮、杏仁等具有潤肺化痰止咳平喘等功能;當歸、雞血藤、益母草、紅花、五加皮、白茅、夏枯草、月季花等具有活血化瘀扶正祛邪功能。

    4.3 促進畜禽生長,提高飼料轉化率

    中草藥中除含有蛋白質、糖、脂肪外,還富含多種必需氨基酸、維生素和礦物元素等營養物質,這可以彌補飼料中一些營養成分的不足。如松針粉中含有多種維生素、18種氨基酸、粗蛋白以及鈣、磷、鈉等12種礦物元素,將鮮松針烘干或陰干后,按2%~5%添加到豬和雞的飼料中,可促進生長發育,提高受精率、產蛋率、孵化率和產仔率;在育肥豬飼料中添加0.16%的干辣椒粉可使豬增重14.5%,飼料消耗降低12.65%,經濟效益增加12.29%;在泌乳羊飼料中添加柑桔渣,可以提高產乳量和乳脂率;在飼料中添加茉莉花、玫瑰花、蔥葉進行肉雞、蛋雞、鵝的飼喂試驗,結果發現動物采食量增加,增重、產蛋率及飼料報酬均有提高。另外應用飼料保藏劑可有效保護飼料中的營養成分。

    4.4 改善畜禽產品質量

    有關試驗表明,在肉雞飼料中添加肉豆寇、胡椒、干辣椒、丁香和生姜,可以延長雞肉保鮮時間,改善雞肉的風味。另有試驗表明,用松針粉喂三黃雞,可以增加皮膚與蛋黃顏色;在蛋雞飼料中添加2%~5%的海藻粉,可加深雞蛋黃的顏色,如用來喂肉雞,則可使雞肉香味更濃,肉質鮮嫩可口。

    4.5 解毒驅蟲作用

    甘草中含有甘草甜素、皂甙,按1∶10的比例用甘草煎湯取汁,大豬喂1500毫升,小豬喂500毫升,可以治療豬亞硝酸鹽中毒;雞藥物中毒時,可讓其自飲解毒。檳榔、貫眾、使君子、百部、南瓜籽、硫磺、烏梅等對絳蟲、蛔蟲、姜片蟲、蟯蟲等寄生蟲有驅除作用。

    5 中草藥飼料添加劑的應用效果

    5.1 養豬業中的應用

    中草藥添加劑可以增進豬的食欲,提高豬的增重和飼料利用率。陳金才等(2001)報道,

    在育肥豬日糧中添加5%的山楂粉,育肥豬日增重提高15.6%,飼料報酬提高4.4%。李文彬等(2001)試驗結果表明,在商品豬日糧中添加0.2%由黨參、白術、黃芪、當歸、川芎、柴胡、香附、藿香、白芍、甘草等24味中草藥組成的復方中草藥添加劑,試驗豬日增重比對照組提高24.10%,飼料轉化率提高19.49%。李思源等(2001)報道,將試驗豬分成4組,Ⅰ和Ⅱ組在基礎日糧中分別添加1%和0.5%復方中草藥添加劑1(由何首烏、麥芽、松針粉、陳皮組成),Ⅲ和Ⅳ組在基礎日糧中分別添加1%和0.5%復方中草藥添加劑2(由松針粉、柏子仁、山楂、芒硝組成),結果表明,Ⅰ~Ⅳ組試驗豬日增重分別比對照組提高15.39%、9.25%、14.65%和8.97%,飼料轉化率分別提高2.9%、2.1%、4.5%和3.3%。金嶺梅等(1998)指出,夏季高溫時在商品豬日糧中添加由山楂、蒼術、陳皮、檳榔、黃芪、六曲等13味中草藥組成的中草藥添加劑,體重20~40 kg的豬添加量為1.0%,體重40~60 kg的豬添加量為0.5%,可以緩解熱應激,試驗豬體重提高8.7%,飼料利用率提高12.4%,每千克增重的飼料成本降低8.3%。王曄(1998)用中草藥制劑BMSL(由巴豆、麻根、首烏等組成)飼喂40~50日齡杜長大三元雜種豬,添加量為:試驗Ⅰ組1份BMSL/頭,試驗Ⅱ組2份BMSL/頭,試驗期125天,結果表明,試驗豬日增重Ⅰ和Ⅱ組分別比對照組提高12.02%和10.26%,飼料利用率分別提高7.41%和7.69%。

    5.2 養牛業中的應用

    中草藥添加劑可以提高肉牛的日增重和乳牛的產奶量。劉春龍等(2000)報道,在肉牛飼料中每日每頭添加100 g中草藥添加劑(由神曲、麥芽、萊菔子、使君子、貫眾、蒼術、當歸、甘草等組成),試驗組肉牛每頭日增重達1.5 kg,比對照組提高72.41%,經濟效益明顯。吳德峰等(2002)研究表明,夏季在乳牛日糧中添加抗熱應激中草藥添加劑(由石膏、板藍根、黃芩、蒼術、白芍、黃芪、黨參、淡竹葉、甘草等組成)可以提高乳牛產奶量,每頭牛每日產乳量平均增加1.5 kg,另外還能顯著提高乳牛血糖濃度。

    5.3 養羊業中的應用

    中草藥添加劑可以促進羔羊生長,提高綿羊產毛量。葉學中等(2001)報道,用鮮松針配合少量混合精料、礦物質添加劑及青干草飼喂南江黃羊產仔母羊,試驗組羔羊平均日增重比對照組提高17.8%。谷新利等(1998)用由當歸、川芎、熟地、黃芪、何首烏、白術、枳殼等組成的中草藥制劑“促生長散”飼喂育肥羔羊,分4次飼喂,每次每只羔羊每天飼喂量分別為:1~3天5 g、3~32天15 g、60~62天25 g、90~92天35 g,試驗期120 d,結果表明,試驗組與對照組相比,羔羊日增重提高15.76%,屠宰率提高3.01%,飼料轉化率提高18.84%。谷新利等(1998)的研究還表明,給美利奴羊每只每天飼喂由紫苑、桑白皮、蛇床子、補骨脂、黃芪、熟地、何首烏等組成的中草藥添加劑5 g,連續飼喂30 d,結果試驗組較對照組每只羊平均體重多增2.21 kg,每只羊平均剪毛量多1.09 kg。

    6 推廣中草藥飼料添加劑的對策

    6.1 開發藥材資源與優化配方

    優化配方就是指依據藥理分析、藥效試驗和生產需要來組合與篩選配方?熏其核心是安全、有效。適宜作飼料添加劑的中草藥種類和配方很多,功用復雜,應根據動物的不同特性和生理需要,研制具不同功用的中草藥飼料添加劑,逐步形成系列化,使作用更專一、顯著,進而向更高層次的方向發展。同時還要根據動物的飼養管理條件和季節進行配方調整,以滿足動物不同狀態下的不同需要。配制配方時要目標明確:在中草藥綠色飼料的處方配制過程中,首先要目標明確,做到有的放矢。這樣才能使藥效集中,具有針對性,防止藥味過多,造成藥效頡頏或浪費藥材。

    6.2 減少中草藥的毒副作用

    中草藥的配伍和作用機理還處于摸索階段,中草藥并非完全無毒副作用,使用不當,也可能會引起毒副反應。應采用多項措施,降低或消除其毒副作用。①科學炮制。②與有降低毒副作用的中草藥配伍?熏避免與增強毒副作用的中草藥配伍。③嚴格掌握藥物用量。④合理重復用藥。⑤根據飼喂動物的不同具體選擇藥物。結合現代醫藥學、營養學和免疫學的方法,從體內營養物質的代謝利用途徑、免疫調節的機理和激素的分泌調控等方面去探討,研究其如何調理體內平衡,改善腸道微循環和微生物區系,以及免疫反應性及體內其他生理生化反應。

    6.3 制定中草藥的檢測標準

    由于存在頡頏作用和毒副作用,中草藥在使用前必須經過安全試驗,以確定使用效果,避免造成不良后果。藥材品種的產地、采摘時間或處理方法不同,都會使中草藥的產品質量和效果有較大的差異。應根據中草藥有效成分分析、試驗動物反應、安全試驗生產,政府管理部門應加緊制定出嚴格有效的檢測標準。利用現代植物化學和儀器分析手段,對中草藥中的有效成分,如多糖、甙類、生物堿、揮發性成分等進行提取、分離和鑒定。

    6.4 提高工藝水平

    現行的許多中草藥飼料添加劑產品粗糙,多為經過簡單加工的中草藥混合物,用量大、起效慢、質量低下,很難適應營養水平飼養和畜牧業規?;?、集約化發展的需要。提高中草藥飼料添加劑生產工藝需要從以下四個方面入手:①實施中藥材的GAP;②采用穩定的制備工藝;③制定天然中草藥飼料添加劑產品的質量標準;④ 加大投入、加快中藥的研究。


    文章來源:賈曉旭.中草藥飼料添加劑在畜牧養殖業中的應用.河南畜牧獸醫(市場版). 2008年第5期.

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