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    幾種促生長劑在鯽魚飼料中的應用效果研究
    發布時間:2011/9/30 13:13:28 來源:浩華生物.
    文章來源:胡先勤 侯永清. 幾種促生長劑在鯽魚飼料中的應用效果研究. 《糧食與飼料工業》2004年第2期

    摘 要 試驗研究了鯽魚飼料中分別添加喹乙醇、黃霉素和魚蝦素三種促生長劑的促生長效果。結果表明,添加喹乙醇、黃霉素和魚蝦素組的鯽魚增重率分別比空白對照組提高了2.77%、2.57%和6.20%,飼料系數分別比空白對照組降低了0.64、0.67和1.07。從生物學綜合評定值看,添加魚蝦素的效果最佳。
       關鍵詞 喹乙醇 黃霉素 魚蝦素 鯽魚飼料

       隨著水產養殖密度和產量的不斷增加,添加劑在水產飼料中的應用越來越廣泛。由于人們對動物性食品安全性的普遍關注,飼料添加劑要求無殘留及對人畜和環境無害。試驗表明喹乙醇在水產動物的促生長方面有一定的作用,但是合成喹乙醇所用的原料鄰硝基苯胺對動物毒性很大,現已證明喹乙醇具有中等至明顯的蓄積毒性、遺傳毒性和誘變性,因此我國已禁止使用喹乙醇作為水產飼料的添加劑。黃霉素被證實對水產動物有一定的促生長作用,魚蝦素的主要成分是肉堿,肉堿被證實在一些水產飼料中應用有促生長作用。本試驗比較研究喹乙醇、黃霉素和魚蝦素對鯽魚的促生長的效果,為實際應用提供參考。
       1 材料與方法
       1.1 試驗期
       本試驗從2003年5月23日開始到6月17日結束,共計26d。試驗期間水溫在22-24℃。
       1.2 試驗飼料

      表1  基礎飼料組成及其營養成分

    原料

    質量百分數(%)

    營養成分

    質量百分數(%)

    大豆粕

    44.1

    粗蛋白質

    32

    次粉

    24.4

    Ca

    0.62

    棉籽粕

    10.0

    P

    0.94

    菜籽粕

    8.0

    Lys

    1.70

    進口魚粉

    5.0

     

     

    植物油

    3.0

     

     

    膨潤土

    2.0

     

     

    磷酸二氫鈣

    1.4

     

     

    食鹽

    0.3

     

     

    黏合劑

    0.5

     

     

    膽堿

    0.3

     

     

    預混料

    1.0

     

     

    合計

    100

     

     

       試驗基礎飼料組成見表1,空白對照組飼料為基礎飼料,試驗組飼料在基礎飼料中分別添加50mg/kg喹乙醇,4mg/kg黃霉素和1000mg/kg的魚蝦素(含10%的肉堿)。將各處理組的飼料原料混合后,用制粒機制成2mm的顆粒飼料,烘干備用。
       1.3 試驗動物及分組
       試驗用鯽魚選自武漢市東西湖漁場,運回后用3%的食鹽水消毒15min后放入120cm×120cm×150cm的魚池馴養3周,馴養期間采用商品顆粒飼料,投餌率約為2.5%,每天投喂兩次,換水一次,全天充氣增氧。馴養結束后挑選體質健壯的魚隨機分組,每個魚池放平均體重約75g鯽魚45尾,共計12個魚池。試驗分成四個處理組,即空白對照組、喹乙醇組、黃霉素組和魚蝦素組,每個處理組三個重復(魚池)。
       1.4 飼養管理
       正式試驗期間日投喂飼料兩次,換水一次,每天飼喂和水質管理同馴養期間。
       1.5 測試指標
       測試指標為增重率、成活率、飼料系數和生物學綜合評定值,各指標均以處理組為單位計算。計算公式如下:
       增重率(%)= [(平均末重-平均始重)÷平均始重]×100%;
       飼料系數=總攝食量÷(總末重+死亡魚重-總初重);
       成活率(%)=(實驗末魚尾數÷實驗始魚尾數)×100%;
       生物學綜合評定值(%)={[增重率(A)÷增重率(B)]×B1+[飼料系數(B)÷飼料系數(A)]×B2+[成活率(A)÷成活率(B)]×B3}÷3 :即實驗組的增重率,飼料系數和成活率的測定值(A)同對照組相應測定值(B)之比,上式中的B1,B2,B3,在本實驗中取1,即不考慮各項指標間的重要性的差異,其結果保留整數。
       1.6 數據處理
       觀測數據用SAS 6.1軟件進行方差分析及鄧肯氏多重比較分析。

      2 試驗結果
       2.1 增重率
       從表2中可以看出,魚蝦素組的增重率顯著高于對照組(P<0.05),比對照組提高了6.20%。喹乙醇組和黃霉素組比對照組有所增加,但差異不顯著。

     表2 不同促生長劑對鯽魚生長和餌料系數的影響

    項目

    對照組

    喹乙醇組

    黃霉素組

    魚蝦素組

    初始平均體重(g)

    75.19±2.98

    75.92±2.12

    75.85±2.13

    75.19±1.32

    最終平均體重(g)

    86.70a±1.56

    89.66b±3.18

    89.41b±2.31

    91.33b±0.51

    增重率(%)

    15.31a±3.22

    18.08ab±1.25

    17.88ab±0.42

    21.51b±2.83

    平均攝食量(g)

    39.41±2.86

    38.74±1.80

    37.99±0.24

    38.23±2.85

    飼料系數

    3.47a±0.45

    2.83b±0.18

    2.80b±0.08

    2.40c±0.41

    成活率(%)

    100

    100

    100

    100

    生物學綜合評定值(%)

    100

    114

    114

    128

            注:表中同行平均數肩注不同表示差異顯著(P<0.05)

       2.2 成活率
       由于本次試驗的條件好,試驗周期短,本試驗中,幾個處理組的成活率無差異,都為100%。
       2.3 餌料系數
       魚蝦素組、黃霉素組和喹乙醇組的餌料系數與對照組有顯著差異(P<0.05),分別比對照組減少了1.07、0.67和0.64。
       2.4 生物學綜合評定值
    生物學綜合評定值可以衡量添加劑的綜合效果。試驗結果表明魚蝦素組的效果最好,其生物學綜合評定值為128。黃霉素組和喹乙醇組生物學綜合評定值相同,均為114,也優于對照組。
       3、討論
       3.1魚蝦素對鯽魚有明顯的促生長效果,還可以降低飼料系數,且效果較喹乙醇明顯。魚蝦素完全可以替代喹乙醇,作為一種理想的促生長劑。
    3.2 魚蝦素的主要成分是肉堿,它是一種類維生素營養素,具有多種生理功能,是動物生長必不可少的重要生理活性物質。在水產飼料中添加適量的L-肉堿,不但可以提高餌料利用率,降低餌料系數,提高魚類增重率;降低養殖魚體脂肪,提高魚類肉質;提高蛋白質利用率,還能節約蛋白質日糧,增加氮貯,減少水體中氨氮的含量,降低魚類死亡率;提高魚類繁殖率;改善生態環境提高水產動物生長性能,提高其抗病抗應激能力,提高魚蝦的耐氧能力和活魚的長途運輸能力等。因此,它是一種前景廣闊的綠色營養性飼料添加劑。

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